Желание разнообразия в круглогодичных пищевых продуктах и ингредиентов определяет повышенный спрос на глобальные продукты и значительно усложняет цепи поставок продуктов питания. Различные нормы и стандарты обработки делают трудным производство безопасных продуктов. США департамент сельского хозяйства утверждает, что только в США, три наиболее сильно импортируемые отрасли, и те проявляют нарушения: морепродукты (санитарные вопросы), овощи (пестициды) и фрукты (санитарные вопросы).

Еда
Сегодня является необходимым развивать свои собственные комплексные программы профилактического тестирования в пищевой промышленности, чтобы защитить не только свою продовольственную цепочку, но и здоровье своих потребителей. Защита требуется от обоих (преднамеренных и непреднамеренных) рисков, биологического и химического влияния.

Объект санитарии / гигиены (АТФ)

Перерабатывающие предприятия могут повысить безопасность и качество пищевых продуктов с помощью тестов на основе АТФ  (программа санитарии Charm), которые обеспечивают мгновенную оценку гигиенического состояния поверхностей, качество воды и других экологических областей, часто в труднодоступных местах. Использование тампонов PocketSwab Plus позволяет проверить поверхности и выявить проблемные загрязнения, предотвращая оплошности санитарии.
Кроме того, тесты на состояние гигиены, такие как тампон WaterGiene, тест FieldSwab и тест Е * Colite являются неотъемлемой частью в обеспечении оборудования, технологических вод и объектов безопасным уровнем санитарии и гигиены.

Тесты на антибиотики и микотоксины

Charm предлагает несколько тест-наборов и ROSA тест-полосок на микотоксины, которые быстро и точно могут обнаружить антибиотики и микотоксины в пищевой промышленности и производстве напитков. Эти тесты могут помочь снизить заболеваемость от  применения остатков готовой продукции и их элементов, таких как морепродукты, хлебобулочные изделия, пиво и вино, напитки, яйца, мед, мясо и птиц.
Организмы микотоксинов, входящие в процесс производства хлебобулочных изделий могут негативно повлиять на здоровье человека и сократить срок годности продуктов. Эти опасения становятся все более распространенными из-за увеличения спроса на глобальном уровне на зерно. Несколько тестов ROSA на афлатоксин и фумонизин полезны в выпечке.
Охратоксин А является серьезной проблемой для винограда и винодельческой промышленности, так как это наиболее канцерогенный и распространенный охратоксин.  Charm предлагает ROSA Охратоксин количественный тест для вина и виноградного сока для выявление охратоксина А.
Для пчеловодства отсутствие антибиотиков в готовой продукции является жизненно важным. Charm предоставляет несколько тестов для меда. Charm тесты  помогут обеспечить предотвращение попадания потенциально вредных веществ в мед.
Отсутствие антибиотиков готовой продукции имеет решающее значение для мяса и птицы. Charm тампон (KIS) является простым в использовании тестом для скрининга широкого спектра антимикробных препаратов в почечной ткани.

Тесты на возбудители

Возбудители могут быть проблемой в производстве хлебобулочных изделий. Pathogel тесты обнаруживают колиформные и E.colit – бактерии (например, сальмонелла, Citrobacter).
Е * Colite предназначен для обнаружения хлора, колиформной и кишечной палочек, которые встречаются в питьевой, бутилированной воде, еде и напитках.

Аллерген тесты

Charm AllerGiene тест является  тестом на основе АТФ для выявления аллергенов и предназначен для предотвращения перекрестного контакта с поверхностью на технологическом оборудовании. Он измеряет уровень АТФ (аденозинтрифосфата)  поверхности или в промывных водах.
AllerGiene ROSA тест на аллергены обнаруживает присутствие аллергенов молока, казеина и / или бета-лактоглобулина, в промывочной воде или пище, контактирующей с поверхностью.

Тесты на  пестициды

Charm предлагает широкий спектр тестов  CideLite для обнаружения  фосфорорганических и н-метилкарбаматов в фруктах и овощах, меде, молоке, ткани, и рыбе. CideLite от 100 до 1000 раз более чувствителен к фосфорорганическим соединениям и метилкарбамам чем тесты с помощью, испльзующую реакцию на ацетилхолинэстеразу.