Charm AllerGiene тест предназначен для предотвращения перекрестного контакта с аллергеннами на технологическом оборудовании. Он измеряет уровень АТФ (аденозинтрифосфат), который является индикатором наличия пищевых остатков на поверхности или промывных водах. AllerGiene — простой 30-секундный  тампон-тест с достаточной высокой чувствительностью к аллергенным остаткам пищи, позволяет достичь обнаружения, сравнимую с конкурентными методами  — от 0,1 до 25 частей на миллион для большинства групп аллергенов пищевых продуктов: арахисовое масло, пшеница, соевые бобы, ракообразных (креветки) , молоко, орехи, яйца, и кунжутное.

Гигиенический тест Charm AllerGiene может быть использован в программах HACCP, и помогает производителям предотвратить аллергенное  перекрестное загрязнение путем проверки качества уборки и вывоза остатков пищи из общих технологических линий.